Iberia renueva su propuesta gastronómica para ofrecer una experiencia veraniega más fresca y sofisticada. Este verano, Iberia apuesta por una experiencia gastronómica renovada tanto a bordo como en sus salas VIP, con menús diseñados para resaltar lo mejor de la cocina mediterránea. La aerolínea ha actualizado sus entrantes, platos principales y postres en clase Business para vuelos de corto, medio y largo radio, incorporando recetas frescas, caseras y de temporada. Entre las nuevas propuestas destacan la burrata con sobrasada de tomate, el solomillo de ternera con salsa de pimienta verde y una pavlova con frutas frescas y crema mascarpone, todo con el sello de calidad que caracteriza a la compañía.
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Además, la carta Gastrobar se adapta al clima estival con opciones más ligeras como un bagel de pastrami, una coca caprese y postres como cookie de avellana con cappuccino fresco o palomitas de caramelo. La oferta se complementa con cócteles veraniegos como el rebujito y el mojito. A esto se suma el servicio Pre-Order, que permite a los pasajeros seleccionar con antelación platos como mezzelune de ricota, ensalada griega o el galardonado arroz meloso con sepia y langostino, junto a opciones especiales para celebraciones.
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En tierra, las salas VIP Premium Lounge del aeropuerto de Madrid-Barajas también presentan una oferta culinaria adaptada al verano. Se han incorporado cremas frías como salmorejo y vichyssoise, ensaladas más frescas, frutas de temporada, y una variedad de aperitivos como wraps, gyozas y tequeños. Además, se ha mejorado la experiencia del café con la incorporación del proveedor Illy y se ha añadido una carta especial de helados para completar una experiencia gastronómica veraniega de alto nivel.
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