Jennifer Rodríguez lleva su cocina a la Business Class de Avianca. Desde marzo, la chef Jennifer Rodríguez, propietaria del restaurante Mestizo Cocina de Origen en Mesitas del Colegio (Cundinamarca, Colombia), debutará en la experiencia Business Class de Insignia by Avianca. Sus creaciones estarán disponibles en vuelos desde Bogotá hacia Londres, París, Madrid y Barcelona, en colaboración con Álvaro Clavijo, chef de El Chato, restaurante clasificado en la posición 25 de The World’s 50 Best Restaurants. Rodríguez, reconocida en 2021 por 50 Next como una de las productoras más innovadoras, se destaca por su enfoque en ingredientes locales provenientes de las zonas rurales colombianas.
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Esta iniciativa busca resaltar la riqueza gastronómica del país a bordo de los vuelos de Avianca. “Es una gran oportunidad para compartir mi experiencia y poner en el radar el legado culinario de las zonas rurales de Colombia”, expresó Rodríguez. Además, la aerolínea ampliará la oferta de Clavijo, incorporando sus menús en vuelos desde Madrid y Barcelona hacia Bogotá, Medellín y Cali, fortaleciendo así su propuesta de alta cocina en rutas transatlánticas.
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La experiencia Insignia by Avianca ofrece a los pasajeros de Business Class comodidades exclusivas, como asientos Flatbed, un Amenity Kit con diseños de la marca colombiana Mola Sasa en colaboración con la comunidad indígena Gunadule y productos de Loto del Sur. También incluye una renovada selección internacional de vinos, reafirmando el compromiso de la aerolínea con un servicio de alta calidad.
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